Eventi 2018

25 dicembre festa di Natale 40 p.

buffet

mini muffins fiori di zucca e pinoli, mini muffins carciofi, speck e provola. quiche di frolla all' erba cipollina con asparagi, pancetta e mozzarella, crostata scarola, uvetta e pinoli, pizzettine al pomodoro, pizzettine patate e pecorino e pizzettine zucchine.

pane misto ( bottoncini all' erba cipollina, treccine di semola, bottoncini integrali alle noci ), ciambella couscous con polpettine con ceci uvetta e pinoli e salsa al curry, tortellini di carne, lasagne alla bolognese, parmigiana melanzane.

cotolettine di pollo.

bicchierini mousse al cioccolato con bignè ripieno panna alla vaniglia, bicchierini mont blanc, bicchierini mousse nocciola con meringhina al cioccolato.

1 dicembre 12 p.

risotto carciofi e scampi con salsa zafferano, polpettine manzo con screma funghi porcini

cena romantica a sorpresa 24 ottobre

crostatine lenticchie e pecorino, crostatine fiori di zucca e mozzarella con riccioli patate al sesamo, ciambella risotto radicchio, taleggio e noci, sformatini patate ripieni mozzarella con saporita al pomodoro, morbida al cioccolato con panna alla vaniglia.

inaugurazione negozio abbigliamento 20 ottobre

pizzettine al sugo e mozzarella, pizzettine patate e pecorino, pizzettine zucchine.

ciabattine alle olive con robiola e pomodorino, bignè con mousse cotto, mini piadine con rollè prosciutto, stracchino e rughetta, mini muffins gamberi, rughetta e pomodorini confìt.

cena 22 agosto

spaghettoni gamberi e pomodorini

cena 5 luglio

burro e caviale russo, pizzetine con cozze al sugo, ciambella di risotto con moscardini e fiori di zucca con vellutata di pesce allo zafferano, rollè tacchino ripieno verdurine di stagione, bignè craqueline con panna alla vaniglia e tagliata di frutta.

compleanno a sorpresa 18 giugno

mini supplì al sogo e cacio e pepe, bombette fritte ripiene funghi mozzarella e cotto, pizzettine di pasta sfoglia, ciambella melanzane e bucatini alla checca, ciambella risotto speck e asparagi con polpettine saporite di manzo e vellutata zafferano, sformato genovese ( patate, fagiolini e maggiorana).

cheese cake cai frutti di bosco e bicchierini mousse

                                                           maggio 2018                                                        

                                                         la pasta sfoglia

(ventaglietti, millefoglie monoporzione con crema chantilly, millefoglie con crema    e scaglie cioccolato fondente)

aprile 2018

crostata con fragole e frutti di bosco

aprile 2018 biscotti

occhietti di bue alla Nutella

14/4/2018 qualcosa di cena di pesce

(corona di risotto moscardini, frutti di mare e carciofi con vellutata zucchine al profumo di pesce e

rollè salmone ripieno asparagi con salsa allo zafferano al salmone)

qualcosa di febbraio 2018

(frappe di carnevale..... pronte per essere consegnate, crostata di visciole

e bottoncini di semola, treccine ai fichi e mini pan goccioli).

14/1/2018 merenda burraco

(mini muffins fiori di zucca e gamberi, bignè ripieni di mousse al salmone,

frappe salate ripiene di speck e brie, muffins dolci al the "earl grey" e gocce di cioccolato).